Olio extra Vergine di Oliva
Le migliori cultivar del territorio incontrano l’arte e la creatività della pittrice-artigiana siciliana Alice Valenti per dar vita ad un capolavoro 100% siciliano che incarna il carattere e i valori autentici di Carlo Magno – giusto, nobile e generoso imperatore di Francia, detto “Magno” per il suo grande valore – protagonista della tradizionale Opera dei Pupi, proclamata nel 2001 dall’UNESCO “Capolavoro del patrimonio orale e immateriale dell’umanità”.
Questo olio biologico è il nobile frutto di una sapiente selezione e accoppiamento delle pregiate cultivar del Sud Italia prodotte da agricoltura biologica (coltivate senza l’utilizzo di prodotti chimici), raccolte all’inizio dell’invaiatura, ossia all’inizio della fase di maturazione, e lavorate secondo l’antica arte olearia nel rispetto della tradizione e della qualità.
Ne risulta un olio ricchissimo di antiossidanti (polifenoli e carotenoidi), dal profumo delicato e vivace e dal gusto leggero.
Conquista per il suo carattere armonioso che lo rende ideale per condire i piatti tipici della cucina mediterranea.
