Olio Valle del Belice D.O.P.

Olio extra vergine di oliva Siciliano

L’olio extravergine di oliva BONO Valle del Belice DOP è ottenuto dai frutti dell’olivo della varietà Nocellara del Belice, una pregiata monocultivar proveniente dal territorio di sei comuni della provincia di Trapani, cioè quell’area ricadente nella DOP (Denominazione di origine protetta) Valle del Belice e presente negli oliveti d’origine per almeno il 70%.

L’intero processo di produzione, controllato da Agroqualità, avviene all’interno dell’area DOP Valle del Belice la cui certificazione, garantita dal Mipaaf – Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, assicura l’origine assoluta dell’olio EVO da questa porzione di Sicilia Occidentale.

Monocultivar

Nocellara del Belice

Zona di Produzione

Trapani

Metodo di estrazione

Estrazione a freddo con impianto a ciclo continuo

Colore

Da verde a giallo con riflessi verdognoli

Odore

Fruttato di oliva da acerbo a maturo

Sapore

Fruttato da medio ad intenso, con sensazione di amaro da medio ad intenso e di piccante da leggero ad intenso

Formato

500 ml