Olio Extra Vergine di Oliva Siciliano BONO Val di Mazara D.O.P.

Olio Extra Vergine di Oliva Siciliano BONO Val di Mazara D.O.P.

Dall’aroma e dal sapore inconfondibile, quest’olio extra vergine di oliva è il frutto della selezione delle migliori cultivar della Sicilia centro-occidentale, cioè quell’area ricadente nella DOP Val Di Mazara, che abbraccia l’intera provincia di Palermo e la parte occidentale della provincia di Agrigento.

Il suo aroma delicato e persistente e il suo sapore di fruttato medio lo rendono perfetto per tutti gli utilizzi a crudo, in particolare per condire verdure, zuppe e insalate.

L’intero processo di produzione, controllato da Agroqualità, avviene all’interno dell’area DOP Val di Mazara la cui certificazione, garantita dal Mipaaf – Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, assicura l’origine assoluta dell’olio extra vergine di oliva da questa porzione di Sicilia Occidentale

Cultivar

Biancolilla (50%), Cerasuola (40%), Nocellara del Belice (10%)

Zona di Produzione

Sicilia centro occidentale

Metodo di estrazione

Estrazione a freddo con impianto a ciclo continuo

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdi

Odore

Delicato e persistente con note di erba fresca, carciofo e avvolte di pomodoro verde tipico della Sicilia

Sapore

Fruttato medio con sentore di erba fresca e avvolte di pomodoro verde con una leggera e gradevole sensazione di piccante

 

Disponibile nel formato 750 ml, 500 ml e 250 ml