Olio Extra Vergine di Oliva Non Filtrato

PRODOTTO ITALIANO

Solo i mastri oleari sanno produrre un olio non filtrato dalle note erbacee e fresche, per i consumatori più esigenti amanti del gusto vivace. Il retrogusto leggermente piccante sarà più evidente fino ad Aprile, dopo protenderà ad ammorbidirsi divenendo più dolce ed equilibrato. Gustatelo per condire a crudo su qualsiasi piatto in particolare sulla cacciagione, su tutte le carni alla brace, sul pesce, sulle zuppe di legumi e sul pane caldo.

Proprietà Organolettiche:

Cultivar:
-Biancolilla
-Cerasuola

Zona di Produzione
Sicilia centro occidentale

Metodo di estrazione
Estrazione a freddo con impianto a ciclo continuo

Colore:
Verde opaco con riflessi giallo oro.

Odore:
Fresco di oliva con note aromatiche erbacee e di pomodoro verde.

Sapore:
Fruttato leggermente piccante, con note fresche di erba.

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